又來推薦早餐,一天元氣滿滿



經過一晚的消耗,早晨,需要補足能量,才能讓一整天都元氣滿滿。

以下,就給大傢介紹幾道暖心暖胃的早餐,希望大傢喜歡~

第一道:青菜肉末粥

這款粥咸香適口,制作簡單,口味豐富。早晨煮一鍋,配上主食和爽口的小菜,舒舒服服,有滋有味。大傢還可以按照自己的口味,將油菜換成其它自己喜歡的綠色蔬菜,不需拘於一格。

具體制作方法

第一步:準備食材。大米適量、油菜適量、肉末適量、薑適量。

第二步:將大米淘洗幹凈,然後和清水一起倒入電飯鍋中。選擇煮粥功能。

第三步:將肉餡放入開水鍋中焯水後撈出備用。

第四步:粥熬到30分鐘的時候,將肉末和薑絲放入鍋中,然後繼續熬煮。(因為今天非常冷,所以放一點薑絲祛寒。如果不喜歡這個味道,也可以不放)

第五步:粥快熬好的時候,將油菜碎放入電飯鍋中,再放入一勺鹽調味。

第六步:粥熬好的樣子。

第二道:黑芝麻糊

中醫認為,芝麻味甘、性溫,有補血、潤腸、養發、烏發等功效。適用於身體虛弱,頭發幹枯、早白,貧血,大便燥結等。另外,長期食用還有一定的美容功效,可使皮膚光滑、減少皺紋,膚色紅潤白凈等,所以愛美的MM千萬不要錯過。

以下給大傢介紹的這種黑芝麻糊的做法,可能是最簡單易做的瞭,非常適合忙碌的早晨,親們往下看就知道瞭~

具體制作方法

第一步:準備食材。黑芝麻60克、糯米50克。

第二步:將黑芝麻放到炒鍋中炒熟備用。(也可以直接選用熟黑芝麻,超市有賣,很方便。另外,這一步也可以提前一晚做好,第二天一早就省事多瞭。)

第三步:將糯米清洗幹凈,連同黑芝麻一起放到破壁機中,加入適量的清水,即可開始攪打。(也可以用豆漿機來做。隻是有一點,因為糯米是生的,一定要選擇有加熱功能的破壁機或豆漿機哦~)

第四步:做好的黑芝麻糊電梯維修費用

第三道:皮蛋瘦肉粥

這道皮蛋瘦肉粥香糯軟滑、飽腹暖心,皮蛋與瘦肉的結合使粥更加香溢滿口,是非常不錯的早餐選擇。

具體制作方法

第一步:準備食材。大米100克、豬瘦肉100克、皮蛋一個。

第二步:將大米清洗幹凈,然後放入電燉鍋中,再倒入1000毫升的清水。選擇砂鍋粥功能。

第三步:將瘦肉切成碎丁。

第四步:鍋中倒入適量的清水,然後將肉丁放入鍋中,再倒入一小勺料酒,大火燒開後撇去浮沫,將肉丁撈出備用。

第五步:將肉丁放入電燉鍋中,與粥一電梯維修費用起熬煮。

第六步:皮蛋去皮後清洗幹凈,然後放蒸鍋中蒸十分鐘。

第七步:將蒸好的皮蛋切成小塊。

第八步:將皮蛋放入電燉鍋中,再燉十幾分鐘即可。出鍋前撒少許鹽調味。

第四道:簡單版豆腐腦

豆腐腦大傢都不陌生,經典早餐的一種。

具體制作方法

第一步:準備食材。內脂豆腐2盒,泡發好的木耳15克、泡發好的黃花菜10克、新鮮香菇3朵、雞蛋1個、香菜適量、蔥薑適量。(傳統制作豆腐腦比較麻煩,為瞭節省早晨的保貴時間,所以我用內脂豆腐代替,口感一樣好)

第二步:將木耳切成絲、黃花菜切段、香菇切丁、香菜切末、雞蛋打散備用。

第三步:將內脂豆腐從盒中取出放入大碗裡。(取內脂豆腐的小竅門:先在盒子底部的四個角上剪四個小口,讓盒子內部進去一些空氣。然後將豆腐盒翻過來,把邊緣剪掉,將盒子上的包裝完整揭下來。最後,把盒子翻過來,輕輕將盒子拿起,就可以取出一個完整的內脂豆腐瞭)

第四步:將整碗豆腐放入蒸鍋中蒸5-8分鐘,然後關火取出。

第五步:在蒸豆腐的時候,我們開始準備鹵汁。鍋中倒入少許油,油熱後將蔥薑末放入鍋中煸炒出香味,再將木耳、黃花菜、香菇放入鍋中煸炒勻均。

第六步:往鍋中倒入一大碗水。

第七步:調味。往鍋中倒入2勺生抽、1勺老抽、半勺鹽。

第八步:第一次勾芡,湯澆開的時候,往鍋裡倒少許水淀粉然後攪拌勻均。

第九步:將蛋液緩緩的倒入鍋中。

第十步:第二次勾芡,再往鍋中倒入少許水淀粉然後燒開。(兩次勾芡可以讓鹵汁更加黏稠)

第十一步:關火前淋少許香油即可。

第十二步:先往碗中盛一些豆腐,然後澆上一些鹵汁,再撒少許香菜末即可。(蒸好的豆腐碗中會有不少湯汁,要把這些湯汁都倒掉,否則會影響口感)

第五道:陽春面

陽春面,湯面的一種。一把面條、一碗清湯、一點豬油,些許蔥末,就可以做成。看起來普通,吃起來卻別樣鮮美,制作更是簡單省時,用來做早餐非常合適。

具體制作方法

第一步:準備食材。面條適量、豬油30克、雞蛋1個、香蔥適量。(面條可以選擇掛面或者鮮面條,細一點的最好。)

第二步:香蔥切段,然後和豬油一起放到鍋中,小火煎至香蔥變成微黃色,然後將香蔥撈出,豬油倒到碗裡備用。(香蔥可以用洋蔥代替,味道一樣好哦。另外,為瞭節省早晨的時間,這一步也可以提前一晚做好。)

第三步:提前往碗裡放入1勺生抽、半勺豬油、一點點鹽調勻備用。(生抽有鹽味,所以放鹽的時候一定要小心。)

第四步:先來做一個荷包蛋。鍋中倒入適量的水燒開,然後關火。

第五步:把雞蛋放入鍋中,待蛋清變白時,開火,煮2-3分鐘即可,然後撈出。(喜歡吃全熟的就多煮一會兒。)

第六步:把面條放入鍋中煮熟。

第七步:撈面條的時候,先往碗裡舀一些湯,然後攪拌勻均。(可以是高湯,也可以是比較清亮的面湯,再或者熱開水也是可以的。)

第八步:把面條撈到碗裡,撒上少許蔥花,放到荷包蛋即可開動啦~

第六道:南瓜粥菜梯維修

南瓜粥,制作簡單。口感軟糯香甜,營養豐富,是非常健康的一款傢常湯粥。

具體制作方法

第一步:準備食材。大米適量、小米適量、南瓜適量。

第二步:將南瓜去皮去瓤,然後切成小塊。

第三步:大米和小米淘洗幹凈後,放入電飯鍋中,然後倒入10倍左右的清水。

第四步:將南瓜塊放入鍋中。

第五步:選擇煮粥功能即可。(如果沒有煮粥功能,也可以直接將原料一起放在湯鍋或沙鍋中熬煮,全程小火,一樣美味哦)

大傢在烹飪這道菜的時候,有什麼問題都可以加微信公眾號“leyou517”問詢。我會一一認真回答。

【愛青島綜合整理,部分內容來源:樂悠廚房。】

文章來源:樂悠廚房


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